Uloga i značaj vitamina C

        Vitamin C ima mnoge uloge u organizmu s tim što sve još nisu ni otkrivene:

• Redukujući agens u živim supstancama što ima značajnu ulogu u apsorpciji hrane (kalcijuma, gvožđa, folne kiseline),
• Stvaranje kolagena,  značajnog za razvoj i regeneraciju tkiva, krvnih sudova, kostiju i zuba,
• Sinteza i produkcija steroidnih hormona – antiinflamatorno dejstvo,
• Sinteza neurotransmitera,
• Antioksidans, učestvuje u uklanjanju slobodnih radikala,i na taj način čisti organizam od toksina i teških metala,
• Kao antioksidans vitamin C smanjuje verovatnoću nastanka karcinoma,
• Podstiče rad našeg imunološkog sistema, pa je dobar u borbi  protiv virusnih i bakterijskih infekcija,
• Pruža potporu drugim vitaminima poput vitamina E, vitamina A i minerala kao što su selen i cink,
• Stimuliše adrenalnu funkciju i oslobađanje adrenalina i noradrenalina iz srži nadbubrežnih žlezda,
• Važan je i u procesu zarastanja rana, jer je stvaranje kolagena neophodno za regeneraciju oštećenih površina kože,
• Doprinosi zdravlju zuba i desni, sprečava krvarenje desni
• Zajedno sa folnom kiselinom i vitaminom B 12 podstiče proizvodnju crvenih krvnih ćelija, čija je osnovna uloga prenos kiseonika iz pluća u sve delove našeg organizma
• Smanjuje stres

                             Sigurnost primene vitamina C za lečenje određenih tegoba

Opis delovanja	Zdravstvene tegobe
Postoje pouzdani naučni dokazi koji ukazuju na uticaj C vitamina u lečenju sledećih tegoba	Bronhitis, modrice, slabost kapilara, prehlada, glaukom, povišeni holesterol, infekcije, skorbut, zarastanje rana
Postoje kontraverzni ili nedovoljni podaci ili tek preliminarne studije koje ukazuju na minimalni uticaj C vitamina u lečenju sledećih tegoba	Katarakta, dijabetes
Koristi se tradicionalno i ima malo naučnih dokaza o njegovom delovanju u lečenju sledećih tegoba	Odvikavanje od alkohola, astma, ateroskleroza, visoki krvni pritisak, sinusitis, infekcije urinarnog trakta, vitiligo

Dnevne potrebe vitamina C

Preporučene doze: muškarci i žene  75-90 mg/dan, trudnice i dojilje  100 mg/dan

Duvan uništava vitamin C u organizmu, zbog čega pušači treba da unose i do 200 mg vitamina C na dan. Za prevenciju bolesti potreban je pun gram odnosno 1000 mg, što je 13 puta više od preporučene doze.

RDA Recommended Dietary Allowance i UL Tolerable Upper Intake Level – Vitamina C
RDA za muškarca	90 mg po danu
RDA za ženu	75 mg po danu
Maksimalna gornja granica za muškarca	2,000 mg po danu
Maksimalna gornja granica za ženu	2,000 mg po danu

Ne preporučuju se veće doze vitamina C zbog:

• rebound efekta jer je zapaženo da dugotrajno uzimanje velikih doza, a zatim nagli prestanak dovodi do skorbuta (avitaminoze);
• ako trudnica uzima veće doze novorođenče može imati veće zahteve za C vitaminom;
• postoji rizik od stvaranja kalcijum oksalata u bubrezima i žučnoj kesici;
• kiseo urin nastaje ukoliko se duže uzimaju veće količine vitamina C pa se tada razvijaju bakterije koje su osetljive na alkalije;

• smanjuje efekat antikoagulantne terapije;
• tablete C vitamina sadrže inertne materije (natrijum koji povećava krvni pritisak, a može dovesti i do dijareje jer ima laksativni efekat);

Po mišljenju mnogih naučnika RDA preporučena količina vitamina C nije dovoljna. Odnedavno, stručnjaci sugerišu povećavanje RDA na 100 – 200 mg vitamina C dnevno za odrasle. Doza vitamina C od 500mg, pa i od jednog grama, je postala ispravna što je opravdano činjenicom količine vitamina C u raznim farmaceutskim proizvodima u vidu askorbinske kiseline (C-500, C-1000) – tj sintetički vitamin C. Treba naglasiti da je bolje koristiti prirodne izvore vitamina C, jer tada dolazi zajedno sa bioflavonidima a ne samostalno u vidu askorbata.